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INGREDIENTES:
Chocolate
Galletitas de chocolate
Avellanas (u otros frutos secos al gusto)
Crema de la leche
Manteca
Moldes pequeños
PREPARACION:
Ponemos en una trituradora: avellanas (u otros frutos secos) y galletitas de chocolate. Hay que conseguir que la mezcla se haga "líquida" (1 minuto en la trituradora).
Preparar los moldes. Es mejor si se untan de aceite o manteca por dentro.
Procedemos a llenar la base de los moldes con esta mezcla y la apretamos bien (esto será la corteza-base del postre, una vez desmoldado).
Ponemos estos moldes en el congelador durante una hora aproximadamente.
Mezclar un buen chocolate fundido con crema de la leche hasta llegar casi al punto de ebullición. Si el chocolate que hemos empleado es bueno empezará a brillar y si no es así podrás añadirle un poco de manteca para que brille.
Cuando empieza a brillar le añades un poco más de crema de la leche para que haga líquida la mezcla.
Se vierten esta mezcla en los moldes que estaban en el congelador. Y volvemos a meterlos en el congelador de 4 a 6 horas.
Desmoldar el contenido del molde. Echar por encima la mezcla de chocolate caliente antes preparada, una cereza y/o mermelada de fresa.
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